ကျွန်ုပ်တို့၏အဓိကထုတ်ကုန်များ- အမိုင်နိုဆီလီကွန်၊ ဘလောက်ဆီလီကွန်၊ hydrophilic ဆီလီကွန်၊ ၎င်းတို့၏ ဆီလီကွန် emulsion များအားလုံး၊ ရေစိုခံနိုင်ရည်ရှိမှု မြှင့်တင်ပေးခြင်း၊ ရေပြန်ဆေး (ဖလိုရင်းမပါသော၊ ကာဗွန် 6၊ ကာဗွန် 8)၊ demin အဝတ်လျှော်ဓာတုပစ္စည်းများ (ABS၊ အင်ဇိုင်း၊ Spandex အကာအကွယ်၊ မန်ဂနိစ်ဖယ်ရှားရေး)၊ အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို ကျေးဇူးပြု၍ ဆက်သွယ်ပါ။
Surfactants မိတ်ဆက်
surfactants များတွင် amphiphilic မော်လီကျူးဖွဲ့စည်းပုံပါရှိသည်- တစ်ဖက်စွန်းတွင် hydrophilic ဦးခေါင်းအဖြစ်ရည်ညွှန်းသော hydrophilic အုပ်စုပါဝင်ပြီး ကျန်တစ်ဖက်တွင် hydrophobic အမြီးဟုခေါ်သော hydrophobic အုပ်စုပါရှိသည်။ Hydrophilic ဦးခေါင်းသည် surfactants များကို ၎င်းတို့၏ monomer ပုံစံဖြင့် ရေတွင် ပျော်ဝင်စေသည်။
ဟိုက်ဒရိုဖီလစ်အုပ်စုသည် မကြာခဏဆိုသလို ဝင်ရိုးစွန်းအုပ်စုတစ်ခုဖြစ်သည့် ကာဘောဇိုင်းအုပ်စု (-COOH)၊ ဆာလ်ကွန်အက်ဆစ်အုပ်စု (-SO3H)၊ အမိုင်နိုအုပ်စု (-NH2)၊ အamines နှင့် ၎င်းတို့၏ဆားများ၊ ဟိုက်ဒရော့ဆီအုပ်စုများ (-OH)၊ အမိုင်ဒ်အုပ်စုများ၊ သို့မဟုတ် အီသာချိတ်ဆက်မှုများ (-O-) ဖြစ်နိုင်သည်။
ဟိုက်ဒရိုဖိုဘစ်အုပ်စုသည် ပုံမှန်အားဖြင့် ဝင်ရိုးစွန်းမဟုတ်သော ဟိုက်ဒရိုကာဗွန်ကွင်းဆက်များဖြစ်သည့် hydrophobic alkyl chains (R- for alkyl) သို့မဟုတ် ရနံ့အုပ်စုများ (Ar- for aryl) ကဲ့သို့ဖြစ်သည်။
surfactants များကို ionic surfactants ( cationic နှင့် anionic surfactants အပါအဝင် ), ion-ionic surfactants , amphoteric surfactants , ရောစပ် surfactants နှင့် အခြားအရာများအဖြစ် အမျိုးအစားခွဲခြားနိုင်ပါသည်။ surfactant ဖြေရှင်းချက်များတွင်၊ surfactant ၏အာရုံစူးစိုက်မှုသည် သတ်မှတ်ထားသောတန်ဖိုးတစ်ခုသို့ရောက်ရှိသောအခါ၊ surfactant မော်လီကျူးများသည် micelles ဟုခေါ်သော အမျိုးမျိုးသော အစုလိုက်အပြုံလိုက်များဖြစ်ပေါ်လာလိမ့်မည်။ micellization သို့မဟုတ် micelle ဖွဲ့စည်းမှုဖြစ်စဉ်သည် surfactant ဖြေရှင်းချက်များ၏ အရေးပါသောအခြေခံပိုင်ဆိုင်မှုတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ အရေးကြီးသောမျက်နှာပြင်ဆိုင်ရာဖြစ်ရပ်များစွာသည် micelles ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့်ဆက်စပ်နေသောကြောင့်ဖြစ်သည်။
အဖြေလွှာတွင် micelles များဖွဲ့စည်းသည့် surfactants ၏အာရုံစူးစိုက်မှုကို Critical Micelle Concentration (CMC) ဟုခေါ်သည်။ Micelles များသည် ပုံသေမဟုတ်ပါ၊ စက်လုံးပုံတည်ဆောက်ပုံများ၊ ယင်းအစား ၎င်းတို့သည် ပြင်းထန်သော ပုံသဏ္ဍာန်မမှန်ခြင်းနှင့် တက်ကြွသောပုံသဏ္ဍာန်ပြောင်းလဲမှုများကို ပြသသည်။ အချို့သောအခြေအနေများတွင်၊ surfactants သည် ပြောင်းပြန် micelle states ကိုလည်းပြသနိုင်သည်။
CMC ကို လွှမ်းမိုးသည့် အချက်များ-
- surfactant ၏ဖွဲ့စည်းပုံ
- အမျိုးအစားနှင့် additives များပါဝင်ခြင်း။
- အပူချိန်
Surfactants နှင့် Proteins အကြား အပြန်အလှန်အကျိုးသက်ရောက်မှုများ
ပရိုတင်းများတွင် ဝင်ရိုးစွန်းမဟုတ်သော၊ ဝင်ရိုးစွန်းနှင့် အားသွင်းထားသော အုပ်စုများ ပါ၀င်ပြီး amphiphilic မော်လီကျူးများစွာသည် ပရိုတင်းများနှင့် နည်းအမျိုးမျိုးဖြင့် ဓါတ်ပြုနိုင်သည် ။ အခြေအနေများပေါ်မူတည်၍ surfactants များသည် ပရိုတင်းများနှင့် ကွဲပြားစွာ အပြန်အလှန်အကျိုးသက်ရောက်သည့် micelles သို့မဟုတ် reverse micelles ကဲ့သို့သော ကွဲပြားသောဖွဲ့စည်းပုံများဖြင့် မော်လီကျူးဖွဲ့စည်းပုံဖြင့် ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းနိုင်ပါသည်။
ပရိုတင်းများနှင့် surfactants (Protein-Surfactant၊ PS) အကြား အပြန်အလှန်အကျိုးသက်ရောက်မှုများသည် အဓိကအားဖြင့် electrostatic interactions နှင့် hydrophobic interactions တို့ဖြစ်သည်။ Ionic surfactants များသည် ဝင်ရိုးစွန်းအုပ်စု၏ electrostatic တပ်ဖွဲ့များနှင့် aliphatic ကာဗွန်ကွင်းဆက်၏ hydrophobic အပြန်အလှန်တုံ့ပြန်မှုများမှတဆင့် ပရိုတင်းများနှင့် ဓါတ်ပြုနိုင်ပြီး၊ ပရိုတင်း၏ဝင်ရိုးစွန်းနှင့် hydrophobic ဒေသများနှင့် ချိတ်ဆက်ကာ PS complexes များဖြစ်လာသည်။
အိုင်းယွန်းမဟုတ်သော surfactants များသည် hydrophobic အင်အားစုများမှတဆင့် ပရိုတင်းများနှင့် ဓါတ်ပြုမှုများဖြစ်ပြီး၊ hydrophobic chains များသည် ပရိုတင်းများ၏ hydrophobic regions များနှင့် အပြန်အလှန် သက်ရောက်မှုရှိသည်။ အပြန်အလှန်အကျိုးသက်ရောက်မှုသည် surfactant နှင့် ပရိုတင်း၏ဖွဲ့စည်းပုံနှင့် လုပ်ဆောင်ချက်များကို လွှမ်းမိုးနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ surfactants ၏ အမျိုးအစားနှင့် အာရုံစူးစိုက်မှုသည် ပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေနှင့်အတူ၊ surfactants သည် ပရိုတင်းများကို တည်ငြိမ်စေခြင်း သို့မဟုတ် မတည်မငြိမ်ဖြစ်စေခြင်း၊ ပေါင်းစည်းခြင်း သို့မဟုတ် ပြန့်ကျဲခြင်းကို အားပေးခြင်းရှိမရှိတို့ကို ဆုံးဖြတ်သည်။
Surfactants ၏ HLB တန်ဖိုး
surfactant သည် ၎င်း၏ထူးခြားသော မျက်နှာပြင် လုပ်ဆောင်ချက်ကို ပြသရန်အတွက် hydrophobic နှင့် hydrophilic အစိတ်အပိုင်းများကို ဟန်ချက်ညီစေရပါမည်။ HLB (Hydrophile-Lipophile Balance) သည် surfactants များ၏ hydrophilic-lipophilic ဟန်ချက်ညီမှုကို တိုင်းတာပြီး surfactants ၏ hydrophilic နှင့် hydrophobic ဂုဏ်သတ္တိများကို ညွှန်ပြချက်အဖြစ် ဆောင်ရွက်ပါသည်။
HLB တန်ဖိုးသည် ဆွေမျိုးတန်ဖိုး (0 မှ 40 အထိ) ဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ paraffin တွင် HLB တန်ဖိုး 0 (hydrophilic အစိတ်အပိုင်းမရှိ)၊ polyethylene glycol တွင် HLB တန်ဖိုး 20 ရှိပြီး၊ အလွန်အမင်း hydrophilic SDS (sodium dodecyl sulfate) သည် HLB တန်ဖိုး 40 ရှိသည်။ HLB တန်ဖိုးသည် surfactants ကိုရွေးချယ်သည့်အခါ လမ်းညွှန်ကိုးကားချက်အဖြစ် လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။ ပိုမြင့်သော HLB တန်ဖိုးသည် ပိုမိုကောင်းမွန်သော ရေအားလျှပ်စစ်ကို ညွှန်ပြသော်လည်း HLB တန်ဖိုးသည် ပိုနည်းသော ရေအားလျှပ်စစ်ကို ညွှန်ပြနေချိန်တွင် ပိုကောင်းသည်။
စာတိုက်အချိန်- စက်တင်ဘာ-၁၀-၂၀၂၄