ကျွန်ုပ်တို့၏အဓိကထုတ်ကုန်များ- အမိုင်နိုဆီလီကွန်၊ ဆီလီကွန်တုံး၊ hydrophilic ဆီလီကွန်၊ ၎င်းတို့၏ ဆီလီကွန် emulsion များအားလုံး၊ ရေစိုခံနိုင်ရည်ရှိအောင် မြှင့်တင်ပေးခြင်း၊ ရေပြန်ဆေး (ဖလိုရင်းမပါသော၊ ကာဗွန် 6၊ ကာဗွန် 8)၊ demin washing chemicals (ABS၊ Enzyme၊ Spandex protector၊ Manganese Remover)၊ ပင်မပို့ကုန်နိုင်ငံများ- India, Pakistanki, Bangladesh, Tür, etc.

 

စက်မှုမိုနိုဆိုဒီယမ်ဂလူတမိတ်သည် surfactants ဟုလည်းသိကြသော အရာဝတ္ထုတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ပမာဏအနည်းငယ်ထည့်လိုက်သောအခါ၊ ဆားဗေး၏မျက်နှာပြင်တင်းမာမှုကို (များသောအားဖြင့် ရေ) လျော့ချနိုင်ပြီး စနစ်၏ကြားခံမျက်နှာပြင်ကို ပြောင်းလဲပေးနိုင်သည့် အရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ အချို့သော အာရုံစူးစိုက်မှုသို့ရောက်သောအခါ၊ ၎င်းသည် ဖြေရှင်းချက်တွင် micelles များဖြစ်လာသည်။ ထို့ကြောင့်၊ ၎င်းသည် စိုစွတ်ခြင်း သို့မဟုတ် စိုစွတ်ခြင်း သို့မဟုတ် စိုစွတ်ခြင်း ဆန့်ကျင်ခြင်း၊ emulsification နှင့် demulsification၊ အမြှုပ်ထွက်ခြင်း သို့မဟုတ် အမြှုပ်ထွက်ခြင်း၊ ပျော်ဝင်ခြင်း၊ ရေဆေးခြင်းနှင့် အခြားအကျိုးသက်ရောက်မှုများကို လက်တွေ့အသုံးချမှု၏လိုအပ်ချက်များနှင့်ကိုက်ညီစေရန် ထုတ်လုပ်သည်။ Monosodium glutamate သည် ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအစာနှင့်နေ့စဉ်အသက်တာတွင် နေရာအနှံ့တွင် umami ဓာတ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ စက်မှုလုပ်ငန်းတွင်၊ surfactants များသည် ပမာဏများစွာမလိုအပ်ဘဲ အံ့ဖွယ်အကျိုးသက်ရောက်မှုများရှိနိုင်သော monosodium glutamate နှင့်ဆင်တူသော အရာများဖြစ်သည်။ ဤအရာများကို surfactants ဟုခေါ်သည်။

 

Surfactants မိတ်ဆက်

 

surfactants တွင် zwitterionic မော်လီကျူးဖွဲ့စည်းပုံ ရှိသည်- အဆုံးတစ်ခုသည် hydrophilic အုပ်စု၊ အတိုကောက် hydrophilic အုပ်စု၊ oleophobic သို့မဟုတ် oleophobic အုပ်စုဟုလည်း ခေါ်သည်၊၊ ၎င်းသည် ရေတွင် surfactants ကို monomers အဖြစ် ပျော်ဝင်နိုင်သည်။ Hydrophilic အုပ်စုများသည် အများအားဖြင့် ဝင်ရိုးစွန်းအုပ်စုများဖြစ်ပြီး ကာဘောက်စ်အုပ်စုများ (- COOH)၊ sulfonic acid အုပ်စုများ (- SO3H)၊ အမိုင်နိုအုပ်စုများ (- NH2) သို့မဟုတ် အမိုင်နိုအုပ်စုများနှင့် ၎င်းတို့၏ဆားများ ဖြစ်နိုင်သည်။ Hydroxyl အုပ်စုများ (-OH)၊ amide အုပ်စုများ၊ အခြားအဆုံးမှာ hydrophobic အုပ်စု၊ oleophilic အုပ်စုအဖြစ် အတိုကောက်၊ hydrophobic သို့မဟုတ် hydrophobic အုပ်စုဟုလည်း ခေါ်သည်။ Hydrophobic အုပ်စုများသည် အများအားဖြင့် ဝင်ရိုးစွန်းမဟုတ်သော ဟိုက်ဒရိုကာဗွန်ကွင်းဆက်များဖြစ်သည့် hydrophobic alkyl chains R - (alkyl), Ar - (aryl) စသည်တို့ဖြစ်သည်။
surfactants ကို အိုင်ယွန် surfactants (Cacationic နှင့် anionic surfactants အပါအဝင်)၊ ion-ionic surfactants၊ amphoteric surfactants၊ composite surfactants နှင့် အခြား surfactants များအဖြစ် ပိုင်းခြားထားပါသည်။

surfactant အဖြေတစ်ခုတွင်၊ surfactant ၏အာရုံစူးစိုက်မှုသည် တိကျသောတန်ဖိုးတစ်ခုသို့ရောက်ရှိသောအခါ၊ surfactant မော်လီကျူးများသည် micelles ဟုခေါ်သော အမျိုးမျိုးသော ပေါင်းစပ်ပေါင်းစပ်မှုကို ဖြစ်ပေါ်စေလိမ့်မည်။ Micellization သို့မဟုတ် micelles များဖွဲ့စည်းခြင်းသည် surfactant solutions ၏အခြေခံပိုင်ဆိုင်မှုတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ အချို့သောအရေးကြီးသော interfacial ဖြစ်စဉ်များသည် micelles များဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့်ဆက်စပ်နေသည်။ အဖြေလွှာတွင် မီဆဲလ်များဖွဲ့စည်းသည့် surfactants ၏အာရုံစူးစိုက်မှုကို Critical Micelle Concentration (CMC) ဟုခေါ်သည်။ Micelles များသည် ပုံသေစက်လုံးပုံသဏ္ဍာန်များမဟုတ်သော်လည်း အလွန်ပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့် လှုပ်ရှားပြောင်းလဲနေသောပုံစံများဖြစ်သည်။ အချို့သောအခြေအနေများတွင်၊ surfactants သည် ပြောင်းပြန် micelle အခြေအနေကိုလည်း ပြသနိုင်သည်။

 

အရေးကြီးသော micelle အာရုံစူးစိုက်မှုကို ထိခိုက်စေသည့် အဓိကအကြောင်းရင်းများ

 

surfactants ၏ဖွဲ့စည်းပုံ
ပေါင်းထည့်ခြင်းနှင့် အမျိုးအစားများ
အပူချိန်လွှမ်းမိုးမှု

 

surfactants နှင့် ပရိုတင်းများကြား အပြန်အလှန်အကျိုးသက်ရောက်မှု

 

ပရိုတင်းများတွင် ဝင်ရိုးစွန်းမဟုတ်သော၊ ဝင်ရိုးစွန်းနှင့် အားသွင်းထားသော အုပ်စုများ ပါ၀င်ပြီး amphiphilic မော်လီကျူးများစွာသည် ပရိုတင်းများနှင့် နည်းအမျိုးမျိုးဖြင့် ဓါတ်ပြုနိုင်သည် ။ Surfactants များသည် micelles၊ reverse micelles စသည်တို့ကဲ့သို့ မတူညီသောအခြေအနေများအောက်တွင် မတူညီသောဖွဲ့စည်းပုံများဖြင့် မော်လီကျူးများ ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းနိုင်ပြီး ပရိုတင်းများနှင့် ၎င်းတို့၏ အပြန်အလှန်တုံ့ပြန်မှုများမှာလည်း ကွဲပြားပါသည်။ အဓိကအားဖြင့် ပရိုတိန်းနှင့် surfactants (PS) အကြား electrostatic နှင့် hydrophobic အပြန်အလှန်တုံ့ပြန်မှုများရှိပြီး ionic surfactants နှင့် proteins များကြား အပြန်အလှန်အကျိုးသက်ရောက်မှုသည် အဓိကအားဖြင့် ပိုလာအုပ်စုများ၏ electrostatic interaction နှင့် hydrophobic carbon hydrogen chains တို့၏ hydrophobic interaction ကြောင့်ဖြစ်ပြီး၊ အသီးသီးသော ပရိုတိန်းများ၏ ဝင်ရိုးစွန်းနှင့် hydrophobic အစိတ်အပိုင်းများနှင့် အသီးသီးပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းထားသော PS complexes ကြောင့်ဖြစ်သည်။ အိုင်ယွန်မဟုတ်သော surfactants များသည် hydrophobic အင်အားစုများမှတဆင့် ပရိုတင်းများနှင့် အဓိက အပြန်အလှန် တုံ့ပြန်ကြပြီး၊ ၎င်းတို့၏ hydrophobic chains နှင့် hydrophobic ပရိုတိန်းအုပ်စုများကြား အပြန်အလှန်အကျိုးသက်ရောက်မှုသည် surfactants နှင့် ပရိုတင်းများ၏ တည်ဆောက်ပုံနှင့် လုပ်ငန်းဆောင်တာအပေါ် သက်ရောက်မှုအချို့ရှိသည်။ ထို့ကြောင့်၊ surfactants ၏ အမျိုးအစား၊ အာရုံစူးစိုက်မှုနှင့် စနစ်ပတ်ဝန်းကျင်သည် ပရိုတင်းများကို တည်ငြိမ်စေခြင်း သို့မဟုတ် မတည်မငြိမ်ဖြစ်စေခြင်း၊ စုစည်းခြင်း သို့မဟုတ် စွန့်ကြဲခြင်းရှိမရှိ ဆုံးဖြတ်ပေးသည်။

 

surfactant ၏ HLB တန်ဖိုး

 

တစ်မူထူးခြားသော မျက်နှာချင်းဆိုင် လုပ်ဆောင်ချက်ကို ပြသရန်၊ surfactants များသည် hydrophobic နှင့် hydrophilic အုပ်စုများကြားတွင် အချို့သော ဟန်ချက်ညီမှုကို ထိန်းသိမ်းထားရပါမည်။ HLB (Hydrophilic Lipophilic Balance) သည် surfactants ၏ hydrophilic oleophilic ဟန်ချက်ညီမှုတန်ဖိုးဖြစ်ပြီး၊ ၎င်းသည် surfactants ၏ hydrophilic နှင့် hydrophobic ဂုဏ်သတ္တိများကို ညွှန်ပြသည်။

HLB တန်ဖိုးသည် HLB တန်ဖိုး=0 ရှိသော paraffin wax ကဲ့သို့ ဆွေမျိုးတန်ဖိုး (0 နှင့် 40 အကြား)၊ (hydrophilic အုပ်စုမရှိ)၊ HLB တန်ဖိုး 20 ရှိသော polyoxyethylene နှင့် HLB တန်ဖိုး 40 ရှိသော HLB တန်ဖိုး 40 ရှိသော HLB တန်ဖိုးကို အကိုးအကားအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။ HLB တန်ဖိုးမြင့်လေ၊ surfactant ၏ hydrophilicity ပိုကောင်းလေ၊ HLB တန်ဖိုး သေးငယ်လေ၊ surfactant ၏ hydrophilicity ပိုနည်းလေဖြစ်သည်။
surfactants ၏အဓိကလုပ်ဆောင်ချက်

 

Emulsification အကျိုးသက်ရောက်မှု

ရေထဲတွင် ဆီ၏ မျက်နှာပြင်တင်းမာမှု မြင့်မားခြင်းကြောင့် ဆီသည် ရေထဲသို့ ကျသွားပြီး ပြင်းပြင်းထန်ထန် မွှေသောအခါ ဆီများကို သေးငယ်သော ပုတီးစေ့များအဖြစ် ကြေမွသွားကာ emulsion တစ်ခုဖြစ်လာစေရန် တစ်ခုနှင့်တစ်ခု ရောစပ်ထားသော်လည်း မွှေခြင်းမှာ ရပ်သွားကာ အလွှာများကို ပြန်လည်အလွှာပေးသည်။ surfactant ကို ထည့်ပြီး ပြင်းပြင်းထန်ထန် မွှေသော်လည်း ရပ်ပြီးနောက် အချိန်အတော်ကြာအောင် ခွဲထုတ်ရန် မလွယ်ကူပါက၊ ၎င်းသည် emulsification ဖြစ်သည်။ အကြောင်းရင်းမှာ ရေနံ၏ hydrophobicity သည် တက်ကြွသော အေးဂျင့်၏ hydrophilic အုပ်စုများဖြင့် ဝန်းရံထားပြီး၊ ဦးတည်ချက်ရှိသော ဆွဲဆောင်မှုတစ်ခုအဖြစ် ဖွဲ့စည်းကာ ရေတွင် ဆီပြန့်ကျဲမှုအတွက် လိုအပ်သောလုပ်ဆောင်မှုကို လျှော့ချပေးကာ ဆီ၏ emulsification ကို ကောင်းမွန်စေသည်။

 

စိုစွတ်ခြင်းအကျိုးသက်ရောက်မှု

ဖယောင်း၊ အမဲဆီ သို့မဟုတ် စကေးကဲ့သို့ အစိတ်အပိုင်းများ၏ မျက်နှာပြင်တွင် တွယ်ကပ်နေသော အရာဝတ္ထုများသည် မကြာခဏ ဆိုသလိုပင်၊ ထိုအရာများ၏ ညစ်ညမ်းမှုကြောင့် အစိတ်အပိုင်းများ၏ မျက်နှာပြင်ကို ရေဖြင့် အလွယ်တကူ စိုစွတ်ခြင်းမရှိပါ။ surfactants ကို aqueous solution တွင် ထည့်သွင်းသောအခါ၊ အစိတ်အပိုင်းများပေါ်ရှိ ရေစက်များသည် အလွယ်တကူ ပြန့်ကျဲသွားကာ အစိတ်အပိုင်းများ၏ မျက်နှာပြင်တင်းအားကို အလွန်လျှော့ချပေးပြီး စိုစွတ်စေသော ရည်ရွယ်ချက်ကို ရရှိစေပါသည်။

 

ပျော်ဝင်ခြင်းအကျိုးသက်ရောက်မှု

ဆီဒြပ်စင်များထဲသို့ surfactants များထည့်ပြီးနောက်၊ ၎င်းတို့သည် "ပျော်ဝင်နိုင်သည်" သာဖြစ်သော်လည်း၊ surfactants ၏အာရုံစူးစိုက်မှုသည် colloids ၏အရေးပါသောအာရုံစူးစိုက်မှုသို့ရောက်ရှိမှသာပျော်ဝင်နိုင်မှုနှင့်ပျော်ဝင်မှုကိုအရာဝတ္ထုနှင့်ဂုဏ်သတ္တိများမှဆုံးဖြတ်သည်။ ပျော်ဝင်ခြင်းအကျိုးသက်ရောက်မှုအရ၊ ရှည်လျားသော hydrophobic gene chains များသည် ကွင်းဆက်တိုများထက် ပိုမိုအားကောင်းသည်၊ saturated chains များသည် unsaturated chains များထက် ပိုမိုအားကောင်းကြပြီး၊ non-ionic surfactants များ၏ ပျော်ဝင်ခြင်းအကျိုးသက်ရောက်မှုသည် ယေဘုယျအားဖြင့် ပို၍သိသာပါသည်။

 

ပြန့်ကျဲစေသောအကျိုးသက်ရောက်မှု

ဖုန်မှုန့် နှင့် အညစ်အကြေး ကဲ့သို့သော အစိုင်အခဲ အမှုန်အမွှားများသည် အတူတကွ စုဝေးပြီး ရေတွင် အလွယ်တကူ အနည်ထိုင်တတ်သည်။ surfactants ၏ မော်လီကျူးများသည် အစိုင်အခဲအမှုန်အမွှားများကို သေးငယ်သောအမှုန်များအဖြစ် ပိုင်းခြားပေးနိုင်ပြီး ၎င်းတို့ကို အမှုန်အမွှားများအဖြစ်သို့ ပြန့်ကျဲစေပြီး အမှုန်အမွှားများ ပြန့်ကျဲသွားစေရန် ကူညီပေးသည်။

 

မြှုပ်တာတွေ

အမြှုပ်များဖွဲ့စည်းရခြင်းမှာ အဓိကအားဖြင့် တက်ကြွသောအေးဂျင့်၏ ဦးတည်ရာကို စုပ်ယူမှုနှင့် ဓာတ်ငွေ့နှင့် အရည်အဆင့်များကြားရှိ မျက်နှာပြင်တင်းမာမှုကို လျှော့ချခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်၊ မော်လီကျူးတက်ကြွမှုနည်းသော အေးဂျင့်သည် ပွက်ရန်လွယ်ကူသည်၊ မြင့်မားသော မော်လီကျူးတက်ကြွသောအေးဂျင့်သည် အမြှုပ်နည်းသည်၊ အဝါရောင်တွင် အမြှုပ်ထွက်နိုင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိပိုများသည်၊ ဆိုဒီယမ် stearate သည် အဆိုးဆုံးသော အမြှုပ်ထွက်သည့် ဂုဏ်သတ္တိရှိသည်။ Anionic တက်ကြွသောအေးဂျင့်သည် ဆိုဒီယမ်အယ်လကီဘင်ဇင်ဆာလ်ဖောနိတ်ကဲ့သို့ အမြှုပ်ထွက်သည့်ပစ္စည်းမဟုတ်သော အိုင်ယွန်းမဟုတ်သော တက်ကြွသောအေးဂျင့်ထက် အမြှုပ်ထွက်သည့်ဂုဏ်သတ္တိနှင့် အမြှုပ်ထွက်နှုန်းပိုကောင်းသည်။ အသုံးများသော ရေမြှုပ်တည်ငြိမ်ဆေးများတွင် aliphatic alcohol amide၊ carboxymethyl cellulose စသည်တို့ ပါဝင်သည်။ ဖက်တီးအက်ဆစ်၊ fatty acid ester၊ polyether စသည်တို့နှင့် အခြားသော ionic မဟုတ်သော surfactants များ ပါဝင်သည်။

 

surfactants အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်း။

 

Surfactants များကို ၎င်းတို့၏ မော်လီကျူးဖွဲ့စည်းပုံသွင်ပြင်လက္ခဏာများပေါ်မူတည်၍ anionic surfactants၊ nonionic surfactants၊ zwitterionic surfactants နှင့် cationic surfactants ဟူ၍ ခွဲခြားနိုင်သည်။

 

Anionic surfactant

ဆာလ်ဖောနိတ်
ဤအမျိုးအစား၏ အဖြစ်များသော တက်ကြွသောအေးဂျင့်များတွင် ဆိုဒီယမ်လိုင်းနား အယ်ကီလဗင်ဇင်းနိတ်နှင့် ဆိုဒီယမ် အယ်ဖာအိုလီဖင်ဆာလ်ဖောနိတ်တို့ ပါဝင်သည်။ LAS သို့မဟုတ် ABS ဟုလည်းသိကြသော ဆိုဒီယမ်လိုင်းနား အယ်ကီလီဘန်ဇင်နီဆာလ်ဖောနိတ်သည် အဖြူရောင် သို့မဟုတ် အဝါဖျော့ဖျော့ဖျော့မှုန့် သို့မဟုတ် ရှုပ်ထွေးသော surfactant စနစ်များတွင် ပျော်ဝင်နိုင်မှုကောင်းမွန်သော အခဲအခဲဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အယ်လကာလီ၊ အက်ဆစ်ကို ပျော့ပျောင်းစေကာ မာကျောသောရေတွင် အတော်လေးတည်ငြိမ်သည်။ ပန်းကန်ဆေးရည် (diswashing detergent) နှင့် အဝတ်လျှော်ဆပ်ပြာရည်များတွင် အသုံးများပြီး ယေဘုယျအားဖြင့် ခေါင်းလျှော်ရည်တွင် အသုံးမပြုဘဲ ရေချိုးဂျယ်တွင် အသုံးပြုခဲပါသည်။ ပန်းကန်ဆေးဆပ်ပြာတွင်၊ ၎င်း၏သောက်သုံးသောပမာဏသည် surfactants စုစုပေါင်းပမာဏ၏ ထက်ဝက်ခန့်ရှိပြီး၊ အ၀တ်လျှော်ဆပ်ပြာရည်များတွင် ၎င်း၏ အချိုးအစား၏ အမှန်တကယ် ချိန်ညှိမှုအတိုင်းအတာသည် အတော်လေးကျယ်ပြန့်ပါသည်။ ပန်းကန်ဆေးဆပ်ပြာများတွင် အသုံးပြုလေ့ရှိသော ပုံမှန်ဒြပ်ပေါင်းစနစ်မှာ ternary system "LAS (linear alkylbenzenesulfonate sodium) - AES (alcohol ether sulfate sodium) - FFA (alkyl alcohol amide)" ဖြစ်သည်။ sodium linear alkylbenzenesulfonate ၏ ထင်ရှားသော အားသာချက်များမှာ ကောင်းမွန်သော တည်ငြိမ်မှု၊ ခိုင်ခံ့သော သန့်ရှင်းမှုစွမ်းအား၊ ပတ်ဝန်းကျင် ထိခိုက်မှုအနည်းဆုံးနှင့် စျေးနှုန်းချိုသာသော အန္တရာယ်မရှိသော အရာများအဖြစ်သို့ ဇီဝရုပ်ဖြစ်ပျက်မှုကို ချေဖျက်နိုင်စွမ်းရှိပါသည်။ ထင်ရှားသော အားနည်းချက်မှာ လွန်စွာ စိတ်အားထက်သန်မှုဖြစ်သည်။ AOS ဟုလည်းလူသိများသော ဆိုဒီယမ်အယ်လ်ဖာအိုလီဖင်ဆာလ်ဖောနိတ်သည် ရေတွင်အလွန်ပျော်ဝင်နိုင်ပြီး pH တန်ဖိုးများ ကျယ်ပြန့်စွာထက် တည်ငြိမ်မှုရှိသည်။ sulfonic acid ဆားမျိုးကွဲများထဲတွင် စွမ်းဆောင်ရည် ပိုကောင်းပါသည်။ ထင်ရှားသော အားသာချက်များမှာ တည်ငြိမ်မှု၊ ရေပျော်ဝင်နိုင်မှု၊ ကောင်းမွန်သော လိုက်ဖက်ညီမှု၊ ယားယံမှု နည်းပါးခြင်းနှင့် စံပြမွှားများ ပျက်စီးခြင်း တို့ဖြစ်သည်။ ခေါင်းလျှော်ရည်နှင့် ရေချိုးဂျယ်များတွင် အသုံးများသော အဓိက surfactants များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ သူ့ရဲ့ အားနည်းချက်ကတော့ အတော်လေး ဈေးကြီးပါတယ်။

 

ဆာလဖိတ်
ဤအမျိုးအစား၏ အဖြစ်များသော တက်ကြွသောအေးဂျင့်များတွင် ဆိုဒီယမ်ဖက်တီးအရက် polyoxyethylene ether sulfate နှင့် sodium dodecyl sulfate တို့ ပါဝင်သည်။

ဆိုဒီယမ်ဖက်တီးအယ်လ်ကိုဟော polyoxyethylene ether sulfate၊ AES သို့မဟုတ် ဆိုဒီယမ်အယ်လ်ကိုဟော အီသာဆာလဖိတ်ဟုလည်း ခေါ်သည်။

ရေတွင်ပျော်ဝင်လွယ်သောကြောင့် ခေါင်းလျှော်ရည်၊ ရေချိုးဂျယ်၊ ပန်းကန်ဆေးရည်ဆပ်ပြာ (ပန်းကန်ဆေးဆပ်ပြာ) နှင့် အဝတ်လျှော်ရည်ဆပ်ပြာများတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ရေပျော်ဝင်နိုင်မှုသည် ဆိုဒီယမ်ဒိုဒက်စီလ်ဆာလ်ဖိတ်ထက် ပိုကောင်းပြီး ၎င်းကို အခန်းအပူချိန်တွင် ဖောက်ထွင်းမြင်ရသော ရေပျော်ရည်၏ မည်သည့်အချိုးအစားတွင်မဆို ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ဆပ်ပြာအရည်များတွင် ဆိုဒီယမ် အယ်လကီလဗင်ဆယ်လ်ဖောနိတ်၏ အသုံးချမှုသည် ပိုမိုကျယ်ပြန့်ပြီး ကွင်းဆက်ဖြောင့် alkylbenzenesulfonate ထက် ပိုမိုကောင်းမွန်သော လိုက်ဖက်မှုရှိသည်။ ၎င်းကို ပွင့်လင်းမြင်သာသော aqueous ဖြေရှင်းချက်များအတွက် binary သို့မဟုတ် မျိုးစုံပုံစံများဖြင့် ရှုပ်ထွေးစေနိုင်သည်။ ထူးထူးခြားခြား အားသာချက်များမှာ ယားယံမှု နည်းပါးခြင်း၊ ရေပျော်ဝင်မှု အားကောင်းခြင်း၊ လိုက်ဖက်ညီမှု နှင့် အသားအရေ ခြောက်သွေ့ခြင်း၊ ကွဲအက်ခြင်းနှင့် ကြမ်းတမ်းခြင်းတို့ကို ကာကွယ်ပေးသည့် စွမ်းဆောင်ရည် ကောင်းမွန်ခြင်း တို့ဖြစ်သည်။ အားနည်းချက်မှာ acidic media တွင် တည်ငြိမ်မှု အနည်းငယ်ညံ့နေပြီး သန့်ရှင်းမှုစွမ်းအားသည် ဆိုဒီယမ်လိုင်းနား alkylbenzenesulfonate နှင့် sodium dodecyl sulfate တို့ထက် ယုတ်ညံ့ပါသည်။

AS၊ K12၊ sodium cocoyl sulfate နှင့် sodium lauryl sulfate အမြှုပ်ထွက်သည့်အေးဂျင့်၊ AS၊ K12 ဟုလည်းလူသိများသော ဆိုဒီယမ်ဒိုဒီစီလ်ဆာလ်ဖိတ်သည် အယ်ကာလီနှင့် မာကျောသောရေအတွက် အာရုံမခံနိုင်ပါ။ အက်စစ်ဓာတ်အခြေအနေများအောက်တွင် ၎င်း၏တည်ငြိမ်မှုသည် ယေဘူယျဆာလဖိတ်များနှင့် ဖက်တီးအယ်လ်ကိုဟော polyoxyethylene ether sulfate တို့နှင့်နီးစပ်သည်။ ပျက်စီးလွယ်ပြီး သဘာဝပတ်ဝန်းကျင် ထိခိုက်မှု အနည်းဆုံးဖြစ်သည်။ ဆပ်ပြာအရည်များတွင် အသုံးပြုသောအခါ၊ အချဉ်ဓာတ်သည် အလွန်မြင့်မားမနေသင့်ပါ။ ခေါင်းလျှော်ရည်နှင့် ခန္ဓာကိုယ်ဆေးကြောရာတွင် အီသနောလမင်း သို့မဟုတ် အမ်မိုနီယမ်ဆားများကို အသုံးပြုခြင်းသည် အက်ဆစ်တည်ငြိမ်မှုကို တိုးမြင့်စေရုံသာမက ယားယံခြင်းကိုလည်း သက်သာစေပါသည်။ ၎င်း၏ ကောင်းမွန်သော အမြှုပ်ထွက်နိုင်စွမ်းနှင့် သန်မာသော သန့်စင်မှုစွမ်းအားမှလွဲ၍ အခြားကဏ္ဍများတွင် ၎င်း၏စွမ်းဆောင်ရည်သည် ဆိုဒီယမ်အယ်လ်ကိုဟော အီသာဆာလ်ဖိတ်ကဲ့သို့ မကောင်းပါ။ အသုံးများသော anionic surfactants များ၏စျေးနှုန်းသည်ယေဘုယျအားဖြင့်ပိုမိုမြင့်မားသည်။

 

Cationic surfactant

surfactants အမျိုးအစားအမျိုးမျိုးနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက cationic surfactants များသည် အထင်ရှားဆုံးသော ထိန်းညှိမှုအာနိသင်ရှိပြီး အပြင်းထန်ဆုံး ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်နိုင်သော အာနိသင်ရှိသော်လည်း ၎င်းတို့တွင် သန့်ရှင်းရေးစွမ်းအား ညံ့ဖျင်းခြင်း၊ အမြှုပ်ထွက်နိုင်မှု ညံ့ဖျင်းခြင်း၊ လိုက်ဖက်မှု ညံ့ဖျင်းခြင်း၊ စိတ်တိုလွယ်ခြင်းနှင့် ဈေးနှုန်းမြင့်မားခြင်းတို့ကဲ့သို့သော အားနည်းချက်များရှိသည်။ Cationic surfactants များသည် anionic surfactants နှင့် တိုက်ရိုက်မသဟဇာတဖြစ်ပြီး အေးစက်သောအေးဂျင့်များ သို့မဟုတ် မှိုသတ်ဆေးများအဖြစ်သာ အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ Cationic surfactants ကို အရည်ဆပ်ပြာများတွင် အရန် surfactants အဖြစ် (ဖော်မြူလာများတွင် အနည်းငယ် အေးစက်သည့် အစိတ်အပိုင်းအဖြစ်)၊ အဓိကအားဖြင့် ခေါင်းလျှော်ရည်အတွက် အဆင့်မြင့်ထုတ်ကုန်များအတွက် အသုံးများသည်။ ချိန်ညှိနိုင်သော အေးဂျင့်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအနေဖြင့် ၎င်းကို အဆင့်မြင့်ဆပ်ပြာရည်ခေါင်းလျှော်ရည်တွင် အခြား surfactants အမျိုးအစားများဖြင့် အစားထိုး၍မရပါ။

အသုံးများသော cationic surfactants အမျိုးအစားများမှာ hexadecyltrimethylammonium chloride (1631), octadecyltrimethylammonium chloride (1831), cationic guar gum (C-14 S), cationic panthenol, cationic silicone oil, dodecyl dimethyl amine oxide (OB-2) စသည်တို့ဖြစ်သည်။

 

Zwitterionic surfactant

Bipolar surfactants များသည် anionic နှင့် cationic hydrophilic အုပ်စုများပါရှိသော surfactants ကို ရည်ညွှန်းသည်။ ထို့ကြောင့်၊ ဤ surfactants များသည် အက်စစ်ဓာတ်ပျော်ရည်များတွင် cationic ဂုဏ်သတ္တိများ၊ အယ်ကာလိုင်းပျော်ရည်များတွင် anionic ဂုဏ်သတ္တိများနှင့် ကြားနေပျော်ရည်များတွင် non-ionic ဂုဏ်သတ္တိများကို ပြသသည်။ Bipolar surfactants များသည် ရေတွင် လွယ်ကူစွာ ပျော်ဝင်နိုင်သည်၊ စုစည်းထားသော အက်ဆစ်နှင့် အယ်လကာလီဖြေရှင်းချက်များနှင့် inorganic ဆားများ၏ စုစည်းထားသော အဖြေများတွင်ပင် ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် မာကျောသောရေကို ကောင်းစွာခံနိုင်ရည်ရှိပြီး အရေပြားယားယံမှုနည်းပါးခြင်း၊ ကောင်းသောအထည်ပျော့ပျော့၊ ကောင်းမွန်သော static anti-static ဂုဏ်သတ္တိများ၊ ကောင်းမွန်သော ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်ဆေး အာနိသင်နှင့် surfactants အမျိုးမျိုးတို့နှင့် ကောင်းစွာလိုက်ဖက်မှုရှိသည်။ အရေးကြီးသော amphoteric surfactants အမျိုးအစားများမှာ dodecyl dimethyl betaine နှင့် carboxylate imidazoline တို့ဖြစ်သည်။

 

အိုင်ယွန်မဟုတ်သော surfactant

အိုင်ယွန်မဟုတ်သော surfactants များသည် ပျော်ဝင်ခြင်း၊ ဆေးကြောခြင်း၊ တည်ငြိမ်မှု ဆန့်ကျင်ခြင်း၊ ယားယံခြင်း နည်းပါးခြင်းနှင့် ကယ်လ်စီယမ် ဆပ်ပြာများ ပျံ့နှံ့ခြင်းစသည့် ကောင်းမွန်သော ဂုဏ်သတ္တိများ ရှိသည်။ အသုံးပြုနိုင်သော pH အကွာအဝေးသည် ယေဘူယျ အိုင်ယွန် surfactants များထက် ပိုကျယ်သည်။ ညစ်ညမ်းခြင်းနှင့် အမြှုပ်ထွက်ခြင်း ဂုဏ်သတ္တိများမှလွဲ၍ အခြားဂုဏ်သတ္တိများသည် ယေဘူယျ anionic surfactants များထက် သာလွန်လေ့ရှိသည်။ အိုင်ယွန်မဟုတ်သော surfactant ပမာဏအနည်းငယ်ကို ionic surfactant ထဲသို့ထည့်ခြင်းသည် စနစ်၏ မျက်နှာပြင်လှုပ်ရှားမှုကို တိုးမြင့်စေနိုင်သည် (တူညီသောတက်ကြွသောဒြပ်စင်ပါဝင်မှုအကြား နှိုင်းယှဉ်ထားသည်)။ အဓိကမျိုးကွဲများတွင် အယ်လ်ကယ်အယ်လ်ကိုဟောအမိုင်ဒ် (FFA)၊ ဖက်တီးအယ်လ်ကိုဟောပိုလီoxyethylene ethers (AE) နှင့် အယ်ကယ်လ်ဖီနောပိုလီoxyethylene ethers (APE သို့မဟုတ် OP) တို့ ပါဝင်သည်။

Alkyl alcohol amides (FFA) သည် သာလွန်ကောင်းမွန်သော စွမ်းဆောင်ရည်၊ ကျယ်ပြန့်သော အသုံးချမှုများနှင့် ဆပ်ပြာအရည်အမျိုးမျိုးတွင် အသုံးများသော အသုံးပြုမှုမြင့်မားသော အိုင်ယွန်မဟုတ်သော surfactants အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ဆပ်ပြာအရည်များတွင် ၎င်းကို "2:1" နှင့် "1.5:1" အချိုးဖြင့် (alkyl alcohol amide: amide) ဖြင့် မကြာခဏအသုံးပြုသည်။ Alkyl alcohol amides ကို ယေဘုယျအားဖြင့် အက်စစ်ဓာတ် အနည်းငယ်နှင့် အယ်ကာလိုင်း ဆပ်ပြာများတွင် အသုံးပြုနိုင်ပြီး စျေးအသက်သာဆုံး မဟုတ်သော surfactants အမျိုးအစားများဖြစ်သည်။

 

surfactants များအသုံးပြုခြင်း။

သိပ္ပံနှင့်နည်းပညာများ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်လာသည်နှင့်အမျှ အထူးသဖြင့် ဓာတုဗေဒစက်မှုလုပ်ငန်း တိုးတက်မှုနှင့် ဆက်စပ်ပညာရပ်များ ထိုးဖောက်ဝင်ရောက်လာမှုနှင့်အတူ၊ surfactants များ၏ အခန်းကဏ္ဍနှင့် အသုံးချမှုသည် ပိုမိုကျယ်ပြန့်လာပြီး အတွင်းကျကျဖြစ်လာပါသည်။ သတ္တုတူးဖော်ခြင်းနှင့် စွမ်းအင်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ ဆဲလ်များနှင့် အင်ဇိုင်းများ၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုများအထိ surfactants ၏ခြေရာများကို တွေ့ရှိနိုင်သည်။ ယနေ့ခေတ်တွင် surfactants များကို ဆပ်ပြာသန့်စင်ဆေးများ၊ သွားတိုက်ဆေး သန့်စင်ဆေးများ၊ အလှကုန် emulsifiers နှင့် အခြားနေ့စဉ် ဓာတုဗေဒ လုပ်ငန်းများတွင် အကန့်အသတ်မရှိ အသုံးပြုသော်လည်း ရေနံဓာတုဗေဒ၊ စွမ်းအင် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးနှင့် ဆေးဝါးလုပ်ငန်းစသည့် အခြားသော ထုတ်လုပ်မှုနယ်ပယ်များသို့ ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

 

ရေနံထုတ်ယူခြင်း။
အဆီထုတ်ယူရာတွင်၊ surfactants ၏ အပျော့စားရေဖျော်ရည်များ သို့မဟုတ် ဆီနှင့်ရေဖြင့် ရောစပ်ထားသော surfactants ၏ ပေါင်းစပ်ဖြေရှင်းချက်များအား အသုံးပြုခြင်းဖြင့် ရေနံစိမ်းပြန်လည်ရယူမှုကို 15% မှ 20% အထိ တိုးမြင့်စေနိုင်ပါသည်။ surfactants များ၏ စွမ်းဆောင်နိုင်မှု ကြောင့် ဖြေရှင်းချက် viscosity ကို လျှော့ချရန်၊ ၎င်းတို့အား ရေနံစိမ်း viscosity လျှော့ချရန်နှင့် တူးဖော်မှု မတော်တဆမှုများကို လျှော့ချရန် သို့မဟုတ် ကာကွယ်ရန် တူးဖော်စဉ်တွင် ၎င်းတို့ကို အသုံးပြုသည်။ ဆီပြန်ဖြန်းခြင်း မပြုတော့သော ရေတွင်းဟောင်းများကို လည်း ပြုလုပ်နိုင်သည်။

စွမ်းအင်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု
Surfactants သည် စွမ်းအင်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုလည်း အထောက်အကူပြုနိုင်သည်။ ကမ္ဘာ့ရေနံဈေး မြင့်တက်မှုနှင့် ရေနံရင်းမြစ်များ တင်းကျပ်နေသည့် လက်ရှိအခြေအနေတွင်၊ ရေနံကျောက်မီးသွေး ရောစပ်ထားသော လောင်စာများ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးသည် လေးနက်သော အဓိပ္ပာယ်ရှိသည်။ လုပ်ငန်းစဉ်တွင် surfactants ပေါင်းထည့်ခြင်းသည် ဓာတ်ဆီအား ပါဝါရင်းမြစ်အဖြစ် အစားထိုးနိုင်သည့် မြင့်မားသော စီးဆင်းနိုင်မှုရှိသော လောင်စာအမျိုးအစားအသစ်ကို ထုတ်လုပ်နိုင်သည်။ ဓာတ်ဆီ၊ ဒီဇယ်နှင့် အကြီးစားဆီများတွင် emulsifiers များထည့်ခြင်းသည် ဆီရင်းမြစ်များကို သက်သာစေရုံသာမက အပူစွမ်းအင်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး ပတ်ဝန်းကျင်ညစ်ညမ်းမှုကိုလည်း လျှော့ချပေးပါသည်။ ထို့ကြောင့်၊ surfactants များသည် စွမ်းအင်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက် လေးနက်သော အဓိပ္ပါယ်ရှိသည်။

အထည်အလိပ်လုပ်ငန်း
အထည်အလိပ်လုပ်ငန်းတွင် surfactants အသုံးချခြင်းသည် ရှည်လျားသောသမိုင်းကြောင်းရှိသည်။ ဒြပ်မျှင်များသည် ကြမ်းတမ်းခြင်း၊ ပျော့ပျောင်းမှုမရှိခြင်း၊ ဖုန်မှုန့်များ၏ လျှပ်စစ်ဓာတ်စုပ်ယူမှုကို ခံနိုင်ရည်ရှိခြင်းနှင့် သဘာဝအမျှင်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အစိုဓာတ်စုပ်ယူမှု အားနည်းခြင်းနှင့် လက်ခံစားရခြင်းစသည့် အားနည်းချက်များရှိသည်။ အထူးပြု surfactants ဖြင့် ကုသပါက၊ ဓာတုအမျှင်များတွင် အဆိုပါ ချို့ယွင်းချက်များကို လွန်စွာ မြှင့်တင်နိုင်ပါသည်။ surfactants ကို အပျော့စား၊ ဓါတ်တိုးအေးဂျင့်များ၊ စိုစွတ်ခြင်းနှင့် ထိုးဖောက်ခြင်း အေးဂျင့်များနှင့် အထည်အလိပ်ပုံနှိပ်ခြင်းနှင့် ဆေးဆိုးခြင်းလုပ်ငန်းတွင် emulsifiers များအဖြစ်လည်း အသုံးပြုပါသည်။ အထည်အလိပ်ပုံနှိပ်ခြင်းနှင့် ဆေးဆိုးခြင်းလုပ်ငန်းတွင် surfactants အသုံးချမှုသည် အလွန်ကျယ်ပြန့်သည်။

သတ္တုသန့်ရှင်းရေး
သတ္တုသန့်စင်ခြင်းနှင့်ပတ်သက်၍ ရိုးရာအပျော်ရည်များတွင် ဓာတ်ဆီ၊ ရေနံဆီ၊ နှင့် ကာဗွန်တက်ထရာကလိုရိုက်ကဲ့သို့သော အော်ဂဲနစ်ပျော်ရည်များ ပါဝင်သည်။ သက်ဆိုင်ရာ စာရင်းဇယားတွေအရ တရုတ်နိုင်ငံမှာ သတ္တုအစိတ်အပိုင်းတွေကို သန့်စင်ရာမှာ အသုံးပြုတဲ့ ဓာတ်ဆီပမာဏဟာ တစ်နှစ်ကို တန်ချိန် ၅၀၀၀၀၀၀ ရှိတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ surfactants များဖြင့် ဖော်စပ်ထားသော ရေကိုအခြေခံထားသော သတ္တုသန့်စင်ဆေးများသည် စွမ်းအင်ကို သက်သာစေသည်။ တွက်ချက်မှုများအရ၊ သတ္တုသန့်စင်ဆေးတစ်တန်သည် ဓာတ်ဆီတန်ချိန် ၂၀ ကို အစားထိုးနိုင်ပြီး ရေနံကုန်ကြမ်းတစ်တန်ကို သတ္တုသန့်စင်ဆေး ၄ တန်ထုတ်လုပ်ရန် အသုံးပြုနိုင်ပြီး surfactants သည် စွမ်းအင်ထိန်းသိမ်းမှုတွင် လေးနက်သောအရေးပါမှုကို ညွှန်ပြသည်။ ပြင်ပ surfactants ပါသော သတ္တုသန့်စင်ဆေးများသည် အဆိပ်မရှိသော၊ မီးလောင်လွယ်သော၊ ပတ်ဝန်းကျင်ကို မညစ်ညမ်းစေဘဲနှင့် အလုပ်သမားများ၏ ဘေးကင်းမှုကို အာမခံသည့်လက္ခဏာများရှိသည်။ ဤသတ္တုသန့်စင်ဆေး အမျိုးအစားကို အာကာသယာဉ်အင်ဂျင်များ၊ လေယာဉ်၊ ဝက်ဝံစသည့် သတ္တုအစိတ်အပိုင်းများကို သန့်ရှင်းရေးအတွက် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုထားသည်။

စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်း
စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းတွင် surfactants သည် အစားအစာထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးပြုသည့် ဘက်စုံသုံး ပေါင်းထည့်ပစ္စည်းများဖြစ်သည်။ အစားအစာ surfactants များသည် အလွန်ကောင်းမွန်သော emulsifying, wetting, anti sticking, preservation, and flocculation effects. အထူးထည့်ထားသော အာနိသင်ကြောင့်၊ ၎င်းသည် ကိတ်မုန့်များကို ကြွပ်ဆတ်သော၊ အမြှုပ်ထသော အစားအစာများကို အမြှုပ်ထအောင် ပြုလုပ်ပေးကာ ပေါင်မုန့်ကို ပျော့ပျောင်းစေကာ အညီအမျှ ဖြန့်ကျက်ကာ ထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်နှင့် ထုတ်ကုန်များ၏ အတွင်းပိုင်း အရည်အသွေးကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန် ထူးခြားသော အကျိုးသက်ရောက်မှုများရှိသည့် ထောပတ်အတု၊ mayonnaise နှင့် ရေခဲမုန့်ကဲ့သို့သော ကုန်ကြမ်းများကို အညီအမျှ စွန့်ကြဲပေးနိုင်ပါသည်။

စိုက်ပျိုးရေးပိုးသတ်ဆေးများသည် အရည်၏မျက်နှာပြင်တင်းမာမှုကြောင့် အပင်အရွက်များပေါ်တွင်ဖျန်းသောအခါတွင် ပျံ့နှံ့ရန်ခက်ခဲသည့်အားနည်းချက်ရှိသည်။ surfactant ကို ပိုးသတ်ဆေးရည်တွင် ထည့်သွင်းပါက၊ surfactant သည် အရည်၏ မျက်နှာပြင်တင်းမာမှုကို လျှော့ချနိုင်သည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ ဆေးရည်သည် ၎င်း၏ မျက်နှာပြင်လှုပ်ရှားမှုကို ဆုံးရှုံးစေပြီး ပိုးသတ်ဆေးရည်သည် အရွက်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် အလွယ်တကူ ပျံ့နှံ့နိုင်သောကြောင့် ၎င်း၏ ပိုးသတ်ဆေး၏ အာနိသင်က ပိုကောင်းမည်ဖြစ်သည်။